Андрей Смирнов
Время чтения: ~12 мин.
Просмотров: 0

Куриные котлеты с творогом: рецепт приготовления

В пароварке, мультиварке или духовке?

Прежде чем выбрать, как именно приготовить котлеты из куриного фарша с творогом, нужно ознакомиться с нюансами каждого способа.

В пароварке

Куриные котлеты с творогом на пару – прекрасное блюдо для тех, кто придерживается принципов правильного питания и следит за фигурой. Самая диетическая часть курицы – это грудка. Но фарш из нее получится немного суховатым. Из-за этого правила готовки немного изменяются по сравнению с обычными котлетами. Пароварка позволит сохранить мясу сочность и не заберет из него оставшуюся влагу, также в нем останется большое количество витаминов и полезных микроэлементов. Для приготовления вкусных ПП котлет из курицы с творогом в пароварке нужно соблюдать некоторые правила:

  • Лучше делать блюдо из куриного филе – где нет костей и кожицы.
  • При недостаточно тщательном перемешивании фарша он будет выделять жидкость, а котлеты при приготовлении расплывутся, будут разваливаться. В связи с этим фарш следует хорошо перемешивать и даже взбивать, чтобы котлеты были мягкими, пышными и сохраняли свою сочность.
  • Помимо куриного фарша добавляют перец, соль, мускатный орех и другие специи по вкусу. Пикантность можно придать при помощи мелко порезанных грибов или даже измельченных фисташек.
  • В пароварке котлеты можно запекать сразу с картофелем и другими овощами, на разных ярусах. Мясо кладется в нижнюю чашу, а овощи над ним. Это важное правило, чтобы сок с сырых котлет не попадал на овощи.

В духовке

Многие люди воспринимают фразу диетические питание, как жесткое ограничение в блюдах. На самом деле меню ПП может быть даже вкуснее и разнообразнее, чем фастфуд, копчения и т.д. Диетические котлеты в духовке будут еще полезнее, их обычно готовят из постного мяса. Перед приготовлением куриное филе проворачивается через мясорубку, рекомендуется сделать это 2 раза, во второй раз уже добавить лук, хлеб и другие ингредиенты по рецепту куриных котлет с творогом в духовке. Основная проблема способа приготовления в духовке – чтобы блюдо сохранило свою сочность. Для сохранения сочности куриных котлет с творогом в духовке можно воспользоваться такими правилами:

  • Положить лук в пропорции 1 к 3: на 1 часть лука на 3 части мяса.
  • Хорошо удерживает влагу мякоть хлеба, не давая ей испаряться из котлет. Хлеб предварительно замачивается в воде, молоке. Это сделает блюдо особенно нежным.
  • Фарш нужно тщательно вымешать.
  • Во время перемешивания для сочности наливают несколько ложек прохладной воды или молока.
  • Перед запеканием немного смазать растительным маслом.
  • Во время приготовления в духовке прикрыть противень фольгой.
  • Главное правило сохранения сочности блюда – не передержать его в духовке.

В мультиварке

Читайте также:  Бульон из куриной грудки калорийность

ВИТА — СПРЕЙ ВИТАЛИТИ

VETALITY AliveMax

Увеличивает жизненную энергию, запас сил, а также поднимает настроение, не используя вредных веществ или кофеина. Это мощнейшая поддержка при стрессах, синдроме хронической усталости и нарушениях в работе периферической и центральной нервной системе. Особенность вита-спрея VETALITY AliveMax в том, что он изготовлен исключительно из природных ингредиентов, которые с давних времен использовались для усиления физической выносливости и поддержания сексуальной активности (либидо). Предназначен как для мужчин, так и для женщин.

Калорийность

В курином мясе много белков, линолевой кислоты, стимулирующей работу иммунитета, также в состав входят витамины: А, В1, В2. Главная польза этого продукта в его животном белке, он незаменим для хорошего здоровья человека. В сравнении с другими сортами мяса в курице высокая концентрация калия и фосфора. Куриная грудка – настоящий диетический продукт, но полезна она не только худеющим, а также людям с заболеваниями желудка, печени или с сахарным диабетом. Максимальное количество употребляемого мяса курицы в день – 200 г.

Калорийность жареных котлет примерно 222 ккал на 100 г. При приготовлении в духовке или мультиварке эти цифры снижаются до 120 ккал на 100 г.

PREVAIL MAX

VALENTUS

PREVAIL MAX-НАНО технологичный, 100% натуральный, спрейный продукт, дисперсный коллоид, молекулы которого находятся во взвешенном состоянии и не выпадают в осадок, отталкиваясь друг от друга. Prevail Max — включает минералы, которые вовлечены в критические процессы организма. Это фирменная смесь, состоящая из НАНО электронов, защищает ваши клетки и помогает им оптимально сбалансироваться и восстановиться, выводя токсины. 10 микро и макроэлементов (нутриенты) на молекулярном уровне положительно влияют на эритроциты крови, повышая осмотическое давление и улучшая внутриклеточный гомеостаз.

Рецепт с творогом и кабачками

Курица в сочетании с кабачками – прекрасный вариант для вкусного ужина. Овощи отлично дополнят мясо. А соединить их удобнее всего в таком блюде, как котлеты куриные с творогом и кабачком.

Для приготовления требуются:

  • 900 г куриного фарша (готового, либо приготовленного самостоятельно);
  • 200 г творога жирностью не больше 5%;
  • один средний по размеру кабачок;
  • яйцо;
  • зубчик чеснока;
  • соль;
  • молотый черный перец;
  • зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Кабачок натирается на мелкой терке, с него сливается лишняя выделенная жидкость.

    kabachok-na-terke.jpg

  2. Чеснок измельчить.
  3. Смешать кабачок с чесноком, добавить остальные ингредиенты и мелко нарубленную зелень.

    zelen-farsh-tvorog.jpg

  4. Должна получиться однородная масса.

    farsh-kurinye-kotlety-s-tvorogom.jpg

  5. Руки смочить в прохладной воде, сформировать округлые котлеты и слегка сплющить их.

    kurinye-kotlety-na-skovorode-s-tvorogom-i-zelenyu.jpg

  6. Жарить на разогретой сковороде без добавления масла на среднем огне, пока не появится золотистая корочка, потом убавить огонь, накрыть сковороду и довести до готовности – на это уйдет не больше 5 минут.

    recepty-dieticheskih-kurinyh-kotlet-s-tvorogom.jpg

PREVAIL BREAKTHROUGH

VALENTUS

Prevail Breakthrough — Продукт нового поколения! Для поддержания и восстановления здоровья! Предназначен для оптимальных условий пищеварения и детоксикации организма. Простое 12-дневное очищение (каждые 90 дней) для обеспечения оптимальной среды пищеварения, детоксикации и выведения. Prevail Breakthrough Am / Pm ™ — это две простые формулы, разработанные для утреннего и ночного использования. Этот продукт поможет вам чувствовать себя бодрым, здоровым и счастливым весь день. Формула, которая является источником антиоксидантов и пробиотиков, которые временно изменят флору кишечника.

С творогом и яблоком в духовке

Яблоки – необычный ингредиент куриных котлет. Но в готовом блюде фрукт не ощущается, а просто придает ему недостающей сочности, делая еще более полезным. Чтобы приготовить блюдо, нужны:

  • 1 кг филе грудки;
  • 100 г нежирного творога;
  • одна луковица;
  • 2 небольших зеленых яблока;
  • Зелень;
  • 2 столовые ложки сухарей панировочных для добавления в фарш;
  • 3 столовые ложки сухарей панировочных для обсыпки;
  • соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Приготовить все ингредиенты по списку.
  2. Перемешать нарезанные яблоки, лук, зелень, творог и кусочки мяса – измельчить все это в блендере.
  3. Получившийся фарш посолить, добавить перчик, яйцо и сухари.
  4. Сформировать котлетки, обвалять в сухарях, разложить их на противне, смазном растительным маслом. Готовить при температуре 180 – 200 градусов в течение 20 – 30 минут.

yabloki-kurica-tvorog.jpg

В качестве гарнира к блюду хорошо подойдут запеченные овощи. Также на нашем сайте есть рецепты рыбных котлет с творогом и диетических запеканок по Дюкану.

ВИТА — СПРЕЙ МУЛЬТИ-ВИТАМИН

MULTI-VITAMIN AliveMax

Уникальный набор витаминов, микроэлементов и питательных веществ, остро необходим каждому, особенно детям и беременным женщинам. Учеными доказано, принимая гавайскую спирулину до беременности, во время и в первый год жизни ребенка, исключается все наследственные заболевания у детей. Наличие хлорофилла поддерживает щелочной баланс в организме, что при профилактике и лечении раковых заболеваний помогает организму остановить распространение плохих клеток и поддержать жизнеспособность клетки.

Рубленые котлеты с творогом в мультиварке

Такое блюдо готовится из рубленного филе грудки. Не понадобится тратить время на перекручивание мяса через мясорубку. Котлеты из грудки куриной с творогом получаются нежирные, низкокалорийные, они очень нравится детям.

Для приготовления нужно взять:

  • 500 г филе грудки;
  • 3 яйца;
  • 3 небольшие луковицы;
  • 170 г творога невысокой жирности;
  • 2 ложки сметаны;
  • 2 ложки крахмала;
  • одна ложка муки;
  • соль, перец, можно сухой чеснок по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Порезать некрупными кусочками грудку, измельчить лук.
  2. Творог должен быть без крупинок. Растереть его со сметаной, смешать с мясом.
  3. Яйца взбить и тоже добавить в фарш.
  4. Все хорошо перемешать, насыпать перец, соль, муку и крахмал.
  5. Поставить фарш в холодильник на 2 часа, можно сделать заготовку уже с вечера.
  6. Готовить котлеты в мультиварке на пару. Поставить чашу для готовки на пару, в основную чашу устройства налить воду. Запустить режим «Варка на пару» на 25 минут.

    recepty-dieticheskih-kurinyh-kotlet-s-tvorogom2.jpg

Подается готовое блюдо с любым гарниром. Оно отлично сочетается с вареным картофелем и соусами.

Alivemax — чудо препарат или обман?

Так как я учусь в медицинском университете, мне стало интересно, что это за препарат и как он действует. Со своими товарищами-медиками  решили копнуть глубже и узнать всю информацию об этом «чудесном спрее». Начали активную переписку с женщиной, которая уверяла, что вылечит от диабета.

Все началось с того, что я состоял в группе вконтакте о сахарном диабете, мне пришло сообщение от неизвестной женщины.

alivemax31-1.png

С виду добрая женщина, которая хочет мне помочь, интересуется о моем сахаре. Она скинула ссылку на видео и написала следующее:

alivemax4-1.png

Дальше «вешается лапша на уши.» Рассказывает, что вылечила своего мужа от язвы спреями alivemax, только причем тут диабет к язве не совсем понятно! Задача Алсу — разрекламировать препарат, чтобы я его купил.

alivemax5.png

Этот человек начинает рассказывать о ребенке и о муже, как они вылечились от страшных болезней. И постепенно хочет войти в доверие. Специально делаю вид заинтересованного человека в продукции Аливемакс, ведь мне интересно что дальше будет. Меня удивило сообщение о ребенке с аутизмом, ведь это генетическое заболевание, причем тут гипоксия?

alivemax6.png

После моего вопроса о механизме действия меня направили к так называемому доктору.

alivemax7.png

Что же ответит доктор? Как он себя будет вести при разговоре? Действительно ли она человек в белом халате? Задал вопрос о механизме действия и цене, меня опять куда-то посылают. Самая эпичная фраза «Мы никого не лечим, мы восстанавливаем организм на клеточном уровне. После этих слов я был в шоке. Это же фантастика. Может она думает после слова «Клеточный уровень» я сразу побегу снимать деньги и буду покупать препарат Аливемакс. Мне стало любопытно, есть ли какие-то документы на этот спрей alivemax. Как вы думаете, что мне ответили? Ничего конкретного я не услышал.

Обычно все подобные препараты зарегистрированы не как лекарственные средства, а как пищевые добавки. Это делается для того, чтобы с законом не было проблем, ведь они обманывают нас, что продукция Alivemax лечит.

Мне вот интересно, почему тогда еще люди болеют, если есть такие волшебные витамины?

Эликсир Диабетнорм — очередной обман диабетиков

Сочные куриные пп котлеты с геркулесом — видео-рецепт

Прекрасное второе блюдо для правильного и диетического питания. При низкой калорийности без яиц содержит много белка и мало углеводов. Воздушные, нежные, вкусные — полные мясного сока: эх, хороши котлетки!

Ингредиенты на 10 котлет:

  • Фарш: курица и индейка (любой птичий) — 450 г
  • Лук репчатый — 150 г
  • Овсяные хлопья Геркулес — 60 г (дробленые)
  • Кинза — 40 г (или кориандр — ½ ч. л.)
  • Ледяная вода — 75 мл
  • Чеснок — 2 зубка
  • Соль, перец, специи для птицы — по вкусу

Вес 1 котлетки — 70 граммов

Калорийность и БЖУ на 1 штуку:

  • Калории — 80 ккал
  • Белки — 11,8 г
  • Жиры — 1 г
  • Углеводы — 5,2 г

Алгоритм приготовления.

Измельчаем лук вместе со льдом или ледяной водой в блендере. Мелко рубим кинзу, прессуем чеснок и отправляем к фаршу. Туда же кладем лук, оставшуюся воду, соль, овсяные хлопья, специи для курицы.

Перемешиваем, отбиваем 2-3 минуты, накрываем пленкой и ставим на холод на полчаса, чтобы геркулес набух.

Форму для запекания выстилаем фольгой и смазываем маслом. Влажными руками формируем небольшие котлетки. Запекаем в нагретой до 190°C духовке 25 минут.

На заметку!

Любую цельнозерновую крупу можно добавить к курочке. Раздробите в кофемолке и в дело. Для правильного питания рулят гречка, киноа, нут, амарант. Всё, где много клетчатки и растительного белка.

Промоушен!

Успей заказать с 3 по 10 августа!

  • и AliveMax

ПРОИЗВОДСТВО

Вита-спреи AliveMax разработаны по последним технологиям на фармацевтическом заводе в штате Техас, что обуславливает надежность качества продукта, соответствие мировым стандартам GMP, CSA (знак качества в США), EAC (Декларация соответствия таможенного союза) и еще более десятка мировых исследований.

СОСТАВ

В состав витаспреев AliveMax спреи AliveMax относятся к группе парафармацевтики.

ПРИМЕНЕНИЕ

Принимаются вита-спреи AliveMax сублингвально (распыление спрея в подъязычную зону), минуя желудочно-кишечный тракт сразу попадает в кровеносное русло. Этот способ является самым удобным, надежным и быстрым. Эффективность составляет 95-98%. Вита-спреи AliveMax не имеют свойства передозировки.

HIBurn8-Valentus.jpg

С творогом и сыром в духовке

Мясо курицы в сочетании с творогом и сыром – это вкусное и необычное блюдо. Соединить эти ингредиенты очень просто в котлетах. Они получатся сытными, но не навредят фигуре. Добавив укроп можно получить прекрасный аппетитный аромат. Рецепт куриных котлет створогом в духовке еще более полезный. Их не обжаривают в масле, поэтому допустимо включать в рацион детей.

Для приготовления нужны:

  • 500 г филе куриного;
  • 240 г творога нежирного;
  • одна средняя луковица;
  • яйцо;
  • укроп, петрушка, сельдерей по вкусу;
  • панировочные сухари;
  • соль.

Процесс приготовления:

  1. Перекрутить лук и филе через мясорубку, положить яйцо, мелко порубленную зелень и творог, посолить и поперчить.
  2. Все ингредиенты тщательно перемешать до однородности.
  3. Сформировать котлеты.
  4. Сыр предварительно порезать некрупными брусочками. Руки намочить вводе. Столовой ложкой взять горку фарша, распластать на ладони, положить внутрь кусочек сыра и сформировать шарик, слегка сплюснуть. Обвалять котлетку в панировочных сухарях.
  5. Выложить котлеты на смазанный противень, выпекать при температуре 200 градусов примерно 25 минут.

Когда котлеты куриные с творогом и сыром готовы, то при проколе вилкой из них выделяется прозрачный сок. Подавать их вкусно с овощным гарниром. Также можно приготовить соус.

kotlety-s-tvorogom-na-protivne-v-duhovke.jpg

Используемые источники:

  • http://alivmax.ru/login/
  • https://alivemax-spray.ru/
  • https://sdiabetom.ru/zhizn-s-diabetom/alivemax-otricatelnye-otzyvy.html

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации